"O Brasil tem o
terceiro maior parque confeiteiro do mundo, atrás dos Estados Unidos e da
Alemanha, sendo que a cadeia do cacau participa com cerca de R$ 20 bilhões no
PIB do país." (Correio Braziliense) ... a AIPC formada pelas empresas Barry
Callebaut, Cargill, Indeca e Olam respondem por aproximadamente 97% da compra e
moagem do cacau no Brasil. O Brasil produz apenas 4% do total mundial de cacau
... Em 2018, importamos 62,4 mil toneladas de amêndoas de cacau de países do
continente africano (Gana e Costa do Marfim)... Resolução da Agência Nacional
de Vigilância Sanitária (Anvisa) informa que, para um produto atualmente ser
considerado chocolate, sua composição deve conter 25% de cacau, no mínimo. Em
outros países, o produto tem até 35% de cacau... Nestlé e Kraft Foods respondem
por quase 80% da industrialização do chocolate no país, o restante pela Arcor,
Hersheys e Mars (MM) completam a produção... logo tal guloseima tão apreciada
por todos nós está totalmente nas mãos de multinacionais que se fartam de lucros
astronômicos com nosso apetite pascal ... pequenas confeitarias, fabricantes de
doces domésticos não tem como escapar desta cadeia produtiva, compram o
chocolate industrializado em barras para sua própria confeição... a Pesaḥ ou
Pesach, um termo utilizado originalmente para designar um festival que
comemorava o Êxodo, a páscoa judaica... a libertação do povo hebreu do jugo dos
faráos... e hoje enfim, como peixe morrendo pela boca*, devoramos milhares de
toneladas de farelo de soja, cacau industrializado, e um sem-fim de
aromatizantes e conservantes para saciar nosso desejo incontrolável pelo
"doce dos deuses"!
*Antigo símbolo cristão, () “Ichthys” ou “Ichthus”, palavra que, em grego antigo (ἰχθύς), significava “peixe“, era usada pelos primeiros cristãos para se identificar diante de outro cristão, num contexto cruel era uma forma segura de se comunicarem, quando supunha estar diante de outro cristão clandestino, desenhava uma curva ou meia-lua no chão, se a pessoa desenhasse outra meia-lua sobreposta à dele, completando assim a figura de um peixe, seria muito maior a probabilidade de que se tratasse mesmo de um seguidor de Jesus que conhecia o “código secreto” cristão.
*Antigo símbolo cristão, () “Ichthys” ou “Ichthus”, palavra que, em grego antigo (ἰχθύς), significava “peixe“, era usada pelos primeiros cristãos para se identificar diante de outro cristão, num contexto cruel era uma forma segura de se comunicarem, quando supunha estar diante de outro cristão clandestino, desenhava uma curva ou meia-lua no chão, se a pessoa desenhasse outra meia-lua sobreposta à dele, completando assim a figura de um peixe, seria muito maior a probabilidade de que se tratasse mesmo de um seguidor de Jesus que conhecia o “código secreto” cristão.
